En Paneko los bocadillos no son un acompañamiento: son los protagonistas.
Recetas que nacieron de nuestros fogones y que se han ido quedando porque quien las prueba… repite.
Cocinamos cada ingrediente desde cero, sin atajos, y eso se nota: en la textura, en el jugo, en el aroma y en ese «mmm» que se nos escapa sin querer.
Aquí tienes nuestra selección:
FLORIDA
Pullpork sobre cama de cebolla potxada, jugo de ternera asada y mozzarella fundida.
Jugoso, meloso y amoroso
SALBURUA
Pechuga de pollo fileteada con verduras braseadas y su bechamel cremosa de mozzarella.
El equilibrio perfecto entre lo tierno, lo suave y lo untuoso.
ARRIAGA
Albóndigas guisadas a la antigua, con tomate y cebolla, cubiertas de patatas chips.
Un homenaje a la cocina casera de siempre.
ARMENTIA
Txitxikis de cerdo con cebolla picada y cremosa de mozzarella fundida.
Un alavés sabrosón.
ZABALGANA
Butifarra asada al horno, sobre lecho de cebolla potxada, cremoso de mozzarellla y patatas chips. El bocadillo más goloso de la casa.
LAKUA
Carne picada de cerdo y ternera rehogada, verduras braseadas, jugo de ternera asada y mozzarella fundida.
Jugoso, con ese toque de contraste que engancha.
SAN MARTÍN
Lomo de la casa con pullpork, dados de beicon asado y pimientos verdes fritos, cubierto con salsa de queso cheddar.
Una fiesta de sabor en cada bocado.
ANILLO VERDE
Verduras braseadas con bechamel cremosa y mozzarella fundida.
Un bocadillo vegetal con carácter, intenso y reconfortante.
Paneko Vitoria 